У чеському селі Гостін біля Войковиць (Hostín u Vojkovic) цього тижня офіційно стартував сезон спаржі — першого овочу, що традиційно відкриває аграрний рік у Чехії.

Попри прохолодну весну, цьогорічний врожай обіцяє бути вдалим: компанія Český chřest очікує 160 тонн зеленої та 120 тонн білої спаржі.

Надія на кращий сезон після негоди

Минулого року врожай постраждав від граду, заморозків і повені. Але цього сезону фермери сподіваються на успіх — попри те, що головною загрозою залишається посуха. У компанії обіцяють, що якість продукції залишиться високою, як і завжди. І ще одна добра новина для споживачів — ціни на спаржу залишаються такими ж, як торік.

Спаржа зі 200 гектарів і лише 10 % на експорт

Як повідомили представники компанії Їржі Шафарж і Ян Харват, спаржу цього року збирають з приблизно 200 гектарів — як і торік. На експорт йде лише десята частина врожаю, зокрема до Німеччини, Австрії, Нідерландів, а решта лишається в Чехії. Купити спаржу можна як у магазинах, так і безпосередньо на фермі.

Спаржево-хрінове свято вже незабаром

Традиційне Свято спаржі та хрону відбудеться 10 і 11 травня в селі Гостін біля Войковиць. Його організовує компанія Český chřest, і пройде воно безпосередньо на території ферми.

Відвідувачі зможуть не лише скуштувати страви зі спаржею і хроном, але й подивитися, як відбувається збирання врожаю, а також насолодитися насиченою програмою з напоями й розвагами.

Цьогорічне відкриття сезону підтримали міністр сільського господарства Марек Вийборний і голова Союзу овочівників Чехії та Моравії Моніка Небеська.