У Чехії починається хвиля екстремальної спеки. Вже з понеділка температура в деяких регіонах перевищить 31 °C, а до четверга може сягнути 37–40 градусів.
Через це Чеський гідрометеорологічний інститут (ČHMÚ) оголосив попередження про високу температуру та підвищену небезпеку пожеж.
Попередження про спеку: до 34 градусів у тіні
У понеділок, 30 червня, температура в частині Центральної, Західної та Північно-Західної Чехії, а також на півдні Моравії перевищить 31 °C, місцями сягне 32 °C.
У вівторок, 1 липня, спека охопить більшість території Чехії (за винятком східної частини). Температура вдень і ввечері перевищить 31 °C, місцями зросте до 34 °C.
Ризик пожеж зростає
У зв’язку з тривалим сонячним і сухим періодом зростає й небезпека виникнення пожеж. Вже у понеділок і вівторок гідрометцентр попереджає про підвищений ризик займання, особливо в Центральній і Північно-Західній Чехії.
Середа і четвер — найспекотніші дні
У середу, 2 липня, температура перевищить 31 °C на всій території Чехії.
У четвер, 3 липня, спека охопить також Моравію та Сілезію. В окремих регіонах температура сягне понад 34 °C. Ризик виникнення та поширення пожеж у ці дні буде найвищим. ČHMÚ обіцяє оновлювати попередження впродовж тижня.
Під час спеки зростає ризик харчових отруєнь
Продовольча палата Чехії попереджає, що за високих температур їжа псується значно швидше. У пресрелізі фахівці нагадують: спека створює ідеальні умови для швидкого розмноження мікроорганізмів у продуктах, особливо у сирому м’ясі, яйцях, рибі та стравах з них. Це збільшує ризик харчових отруєнь.
Покупцям радять починати закупи з продуктів, які не псуються від тепла — консервів, круп, сухих виробів. Охолоджені продукти слід брати в самому кінці. При транспортуванні їжі в авто бажано використовувати термосумки або автомобільні холодильники, щоб ізолювати продукти від спеки.
Не забувайте про гігієну
Також наголошується на дотриманні правил гігієни під час приготування їжі. При готуванні на грилі, що особливо популярне в спекотні дні, слід переконатися, що продукти добре просмажені. У подорожах, особливо до екзотичних країн, експерти радять вживати тільки бутильовану воду та уникати кубиків льоду в напоях. Їсти слід лише те, що пройшло термічну обробку, очищене або герметично упаковане.